Jaw Crusher reduktas grandajn rokojn aŭ ercon metante la rokon en kunpremon. Fiksa makzelo, muntita en "V" vicigo estas la senmova rompiĝanta surfaco, dum la movebla makzelo penas forton sur la roko per devigado de ĝi kontraŭ la senmova plato.
Normale ĝi konsistas el 1 peca fiksa makzela plato kaj 1 peca movebla makzela plato. Por rotacii kaj interŝanĝi pli facile, moveblaj makzelaj platoj ankaŭ havas 2 segmentojn kaj 3 segmentojn.
Dispremilaj makzelaj platoj funkcia principo baziĝas sur la reciproka movado de la movebla makzela plato, kiu kunpremas kaj dispremas la ŝtonon aŭ ercon inter si kaj la fiksita makzela plato, ĉar la materialo eniras la zonon inter la makzeloj.